前言：红盒扁瓶金门纪念酒823
红盒扁瓶金门纪念酒823金门香型不宿醉，不上头
容量：600毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
金门岛的花岗片麻岩与红土层的结合，既牢牢锁住了淡水，又阻隔了地表水的渗透，保证了水质不受污染，同时也保证了高粱酒的甘冽爽口，绵柔清香。其三，精选无公害本地产的旱地高粱，品质纯糯性，黏性大，表皮厚，富含蛋白质，粒肥而热量高，乃酿酒上佳原料。制曲小麦颗粒饱满，淀粉含量丰富，二者兼得，塑造了当下完美的金门高粱酒。
金门高粱酒的酿造工艺具备很强的独特性，其酒厂独创“三高两低一翻”酿造工艺，其中三高指高温制曲、高压蒸粮、高温摘酒；两低指低温拌曲、低温窖藏；一翻指翻醪发酵，这种独特的酿造工艺既满足了消费者追求多元化产品的需求，也满足了他们对高品质白酒的要求。金门酒厂创始于西元1952年，酿造享誉国际的高粱醇酒，如今已迈入69 週年，为纪念建厂 69 週年，金门酒厂推出建厂 69 週年纪念酒，将金门酒厂的璀璨历史留下醉香醇的回忆，并持续迈向新的一甲子。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。